Chuť kávy se po namletí začne rychle odpařovat. Chuť komerčně dostupných před-balených jednorázových{2}}sáčků se vytratila, zatímco prázdné sáčky jsou vaší nejlepší zbraní proti času - jsou rozemlety a zapečetěny jen chvíli předtím, než budete připraveni k pití, takže každý šálek bude na vrcholu své chuti.
Experiment porovnání čerstvosti
Před-zabalené závěsné ucho (mleté před 30 dny): Slabé suché aroma, s malou pěnou při vaření
Čerstvě namleté a uzavřené prázdné sáčky (uzavřené do 5 minut): Po roztržení okamžitě propuká vůně a při napařování je vrstva pěny bohatá
Operační plán geeka
Vyberte si fazole, které chcete dnes pít
Rozemlete-mlýnkem na jeden kus (doporučené měřítko: hrubý krupicový cukr)
Odeberte 10,5 g prášku a vložte jej do prázdného obalu
Utěsněte pomocí domácího svařovacího stroje (nebo žehličky na vlasy) lisováním za tepla
Okamžitě uvařte a vychutnejte si plnou vitalitu kávových zrn
Použitelné scénáře
Ranní rituál: Konečné čerstvé řešení rychleji než příprava nádobí
Když vás navštíví přátelé: Vytvořte si na místě exkluzivní věšáky na uši, abyste předvedli skutečné umění pohostinství
Srovnání degustace: Zapouzdřte různá zrna současně a proveďte horizontální hodnocení chuti